新春将至，“年夜饭”预定火热。记者从丰台区市场监管局了解到，丰台区提供年夜饭的餐饮单位较2023年增长17%，为近年来最高。为保障消费者享受到舒心、安心、放心的年夜饭，全市市场监管部门启动2024年度春节期间食品安全监督检查，重点对提供“年夜饭”供餐服务的餐饮企业开展检查，确保年夜饭及春节期间食品安全。
东城区市场监管局执法人员近日来到位于王府井大街的北京华侨大厦，只见前台服务人员正在接听消费者预定“年夜饭”的咨询电话，向消费者介绍年夜饭类型和可预定剩余情况。企业负责人称,每天咨询预定电话络绎不绝。执法人员来到加工制作区域进行检查，要求企业重点加强对临时用工人员和接触直接入口食品从业人员的管理，接触直接入口食品的岗位人员应持有效健康证明、晨检合格方可上岗。对于为消费者提供预制年夜饭服务的餐饮企业，东城区市场监管局检查了菜品进货渠道、供应形式和合格证明文件，督促企业针对菜品贮存条件、食用方法、最佳食用期限等信息做好消费提示。
1月30日下午，在眉州东坡西大望路店，朝阳区市场监管局执法人员重点核查了食品采购来源、进销货流程、食品储存条件以及后厨加工操作等多个环节。针对春节期间顾客量剧增、从业人员流动较大等特点，执法人员着重检查了餐饮具的清洁消毒流程、从业人员管理及食品留样制度的执行情况。朝阳区市场监管局餐饮服务安全监管科副科长郑菲表示，从目前的检查结果来看，眉州东坡西大望路店能遵守食品安全相关法律法规，整体状况符合标准。
丰台区提供年夜饭的餐饮单位共有223余家，较2023年增长17%，为近年来最高。近日，丰台区市场监管局执法人员来到位于丰管路的食悦江南和丽府家宴饭店，对两家单位进行监督检查。在订餐区，执法人员了解询问年夜饭预定情况，查看菜单价格明细、销售记录、服务费用等，特别是价格、数量、品类、赠品等套餐费用构成内容，并对“半份菜”、“年菜”礼盒等多种规格的菜品价格进行检查，要求餐饮单位标价要做到真实准确，货签对位、标识醒目，价格变动要及时调整，不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。检测机构工作人员随后对餐厅后厨的白菜、豆角等蔬菜进行了快速检测，现场未发现有农残超标等问题。（记者 张楠）
