中国消费者报北京讯（记者孟刚）美团研究院和中国饭店协会近日联合发布的《中国外卖产业调查研究报告(2019年前三季度)》显示，80后和90后是外卖消费的主力军，外卖产业的渗透率继续提升，预计2019年外卖规模将达6035亿元，增幅将达30.8%。
数据显示，2019年前三季度，我国外卖产业交易额分别为1200亿元、1430亿元、1790亿元，第三季度环比增长25.2%。外卖订单量也持续上涨，外卖市场仍有巨大的增长潜力。2019年前三季度外卖行业交易额为4420亿元，接近2018年全年外卖行业交易额4613亿元。预计2019年全年外卖行业交易额将达到6035亿元，相比2018年增长30.8%，继续保持快速增长态势。
数据显示，当前外卖产业的渗透率继续提升。2018年，我国外卖产业的渗透率为10.8%，到2019年第三季度，外卖产业的渗透率提升至15.9%。预计，2019年全年外卖产业渗透率将达14.2%，相比2018年提升3.4个百分点。
外卖产业在快速发展中也呈现出不少新趋势，比如，合理的膳食搭配就是其一。据统计，2019年前三季度，美团外卖轻食订单量同比增长102%，轻食作为一种健康饮食方式正受到越来越多消费者的欢迎。
